Голубцы – это классическое блюдо восточноевропейской кухни, которое состоит из фаршем начиненных капустных листьев, запеченных в томатной пасте. В этом пошаговом руководстве я расскажу, как приготовить замороженные голубцы с томатной пастой в кастрюле.
Ингредиенты:
– Полуфабрикаты голубцов
– Томатная паста
– Вода
– Соль и перец (по вкусу)
– Растительное масло (для обжарки)
Способ приготовления:
1. Возьмите полуфабрикаты голубцов из морозильной камеры. Если у вас их нет, вы можете приобрести их в нашем семейном кафе “Перчик” в Екатеринбурге.
2. Разморозьте голубцы при комнатной температуре или, если есть спешка, в микроволновой печи.
3. Налейте в кастрюлю немного растительного масла и разогрейте его на среднем огне.
4. Обжарьте размороженные голубцы в кастрюле до золотистого цвета со всех сторон. Это поможет придать им дополнительный вкус.
5. Добавьте в кастрюлю томатную пасту и воду. Разбавьте томатную пасту водой, чтобы получить соус консистенции по вашему вкусу.
6. Посолите и поперчите соус по своему усмотрению. Вы можете также добавить другие приправы или специи, чтобы придать блюду интересный вкус.
7. Накройте крышкой кастрюлю и готовьте голубцы в соусе на медленном огне в течение 20-30 минут, пока капуста не станет мягкой и соус не впитается.
8. Периодически помешивайте содержимое кастрюли, чтобы голубцы равномерно пропитывались соусом с томатной пастой.
9. Когда голубцы готовы, их можно подавать к столу. Они отлично сочетаются с картофельным пюре или отварной рисом.